冻干机的压塞装置
压板由设置在干燥室液压装置,由电动机、油泵、单向阀、溢流阀、节流阀、电磁阀、油箱、油缸、管道组成。液压活塞杆控制隔板升降,可以进行蒸汽或其他方式的灭菌。
活塞杆经常进出油缸,虽然设有两道密封圈,但依然无法完全杜绝活塞杆表面的油膜污染干燥室内腔,而达到彻底消除液压油污染问题。
控制冰点真空干燥:利用冻干与真空干燥所具备的优势,在食品温度上严格控制接近冰点,但不能结冰,不仅可以节省制冷能耗,更能避免食品的热变性,也可以避免相变过程中对生物细胞产生的破坏。
在作业过程中,预冻速度影响冰晶的形成,较快的冻结速率冰晶小,不利于升华,脱水时间长,但以后溶解快。较慢的冻结速率冰晶大,对干燥脱水有利,但之后的溶解速度慢。
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