冻干机中的控温技术

    利用升华原理保存活性物质和营养成分，利用冻干机配合羊冻干技术进行大量生产加工。并在各种食用菌冻干、野生菌冻干等范围得到广泛加工应用。
    在冷冻干燥样品温度测量与控制中；存在部分特殊问题。
    接触式测温只能反映测温元件所处局部位置的温度情况时，并不能代表冷冻干燥物品整体的温度状况。
    当测温元件进入冷冻干燥物内部时，测温元件附近的冷冻干燥物品结构会受到一定程度上的破坏；在物料冷却冻结中，插入热电偶或热敏电阻起晶核作用，让所出溶液容易先形成冰晶；在测温元件附近，冰晶体积更大。
    测温元件本身或引线会对冻干机附近样品起加热作用；装有测温元件的样品干燥速度，比其他未装测温元件的样品快。
    插入的热电偶或热敏电阻为固定状态，无法测量移动的升华界面温度，冻干机上的冷冻干燥升华界面温度是冷冻干燥过程中非常重要的温度参数。
    有限的测温元件只能置入有限的试样中。在批量生产中，一批样品通常由多数量的试样组成，有限的试样所测出的温度变化，很难反映出整批样品所处温度状况。
    接触式测温方式给无菌操作、自动化连续生产带来了很多不便影响。在冻干机上，具备冻干工艺数据设定和修改、冻干数据存储和查询、升温速率控制和真空控制、远程操作和监控等功能。
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