现在才知道为何冻干机备受瞩目

    日前，冻干食品的市场需求量极大，国内引进冻干机的时间其实并不长，发展势头以及潜力却很大，专家分析：只是在方便面配料领域，国内就有一个巨大市场。仅此一项，我国每年需要冻干食品4万吨，实际上，目前年生产量不足3000吨，市场潜力很大。
    冻干技术简称：FD，真空冷冻干燥技术，堪称食品行业的黑科技，美国航空航天局应用在阿波罗登月宇航员食品中。知名企业“好想你”率先将国内传统食养理念与FD航天黑科技融合，研发出系列冻干新品，包括：红枣、草莓、黄桃、玉米、黑豆等40余种果蔬谷豆，吸引不少行业大咖及普通消费者的关注。
    经过FD技术处理过的冻干食品，内在营养成分的保存率可达96%以上，食物含有的轻芳香油也会被保留在食物表面。
    与一般食品相比，母婴冻干食品的优点就是：可以保持食物原有外形、颜色、营养成分，甚至会使一些产品的味道和香味得到增强，改善风味，增加适口性，无需冷藏即可长期保存。
    随着国内对健康产品认识度的提升，以及妈妈们对孩子健康生长的关注，冻干机及相关技术的孕婴辅食方面必将会备受消费者的认可和喜爱。
    根据生产规模或实验室的具体需要，一般可以将冻干机分为三个系列：实验室系列、中试/小规模生产系列、工业生产系列，它们的使用或运行必须符合GMP的基本要求。
    编辑：Q