大型冻干设备节能措施

    提到节能降碳，你想到的是什么？是远在南半球不断融化的南极冰川？还是近在头顶，正在制造冷气的空调？“低碳、环保”从来都不是一句空穴来潮的口号！
    控制冰点真空干燥：利用大型冻干设备与真空干燥所具备的各种优点，在食品温度上，严格控制接近冰点，但不能结冰，这样不但节省了制冷能耗，更能成功避免食品的热变性问题，也避免了相变过程中，对生物细胞所产生的各种破坏。
    改变物料托盘结构：物料托盘可从托盘材料的导热性、料盘与物料接触传热面问题上进行改进。选择导热性好的材料，可以有效强化冷冻干燥过程。
    控制预冻速度和料盘装载量：在研究真空冻干工艺流程时，发现：预冻速度影响冰晶的形成，快的冻结速率：冰晶较小，不利于升华，脱水时间长，但干后溶解速度快；慢的冻结速率：冰晶大，对干燥脱水有利，但干后溶解速度慢。
    另外，在单位面积料盘上，物料堆积的厚度愈薄，大型冻干设备的传热和传质速度越快，干燥时间愈短。但物料厚薄，是在单位冻干面积上，每批次干燥的物料少，对提高单位冻干面积和单位时间产量不利。所以，选择合适的料盘装载量和降温速率可以有效降低能耗。
    响应节能降碳号召，在大型冻干设备的运行过程中，看似是微小的举动，却都在有效地减少碳排放。从这些举手之劳的行动中，就可以轻松实现！
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